冬季再加热 　微波炉显神通

严寒的冬季，最让主妇头痛的就是饭菜易冷，往往为家人精心烹制的美食，家人还没品尝到就已经变凉，重新加热不但影响味道，而且从科学的角度来说，也容易引起营养的流失。这对等候丈夫归家的妻子，盼候儿子放学回家的母亲，不能不说是一种遗憾。

与传统明火加热方式截然不同的微波炉，运用食物中极性分子摩擦生热的原理加热食品，方便、快捷、清洁、节能，而且在加热过程中不改变食品原有的口味，能最大限度的保证食物的营养不流失。实验证明现有的加热手段中，微波炉加热引致的食物中维生素的流失是最小的。严冬季节在对食物的二次加热最理想的手段应是微波炉，这一新型的厨房家电，在冬季定能成为主妇们欢迎的好帮手。